Speisen & Getränke - k.u.k. Wirtshaus in Weißkirchen in der Steiermark

Name: k.u.k. Wirtshaus
Address: Judenburgerstraße 13, Weißkirchen, 8741, Österreich
Telephone: +43 3577 822 55

Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte von heimischen Bauern verwendet werden.

Sekt, Prosecco, Champagner

Speisen & Dessert

Genussregionen

Murbodner Erdäpfel, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb AMA Gütesiegel

Heimische Produzenten:

Seckauer Forelle, Grundners Pilzmanufaktur, Rothwangl Kernöl, Grangl vlg. Starzinger Erdäpfel, LIZ Gmbh Erdäpfel, Bio Eier der Familie Freigaßner Paisberg

Vorspeisen und Suppen

Beef Tartar vom steirischen Premium Rind

“Der Klassiker”

Klare Rindssuppe
mit Fritatten ,
gekochter Lungenstrudel
oder
Kaspressknödel

Karotten-Ingwersüppchen

k.und k. Klassiker

Gekochter Kalbstafelspitz

Rösti, Spinat mit Spiegelei, Apfelkren

Steirisches Paillard vom Premium Rind

Käferbohne, Rucola, Gratin vom Butternußkürbis

Wok vom Huhn

Gemüse, Sprossen, Basmati Reis

Saltimbocca von der Seckauer Forelle

Buchweizenrisotto

Handgemachte Nudeltascherl

Frischkäsefüllung, sautierter Blattspinat

Polentasticks

Kichererbsen-Tomatengemüse

½ steirisches Backhendl

dazu Salat der Saison (ca.15 min.)

Geröstete Klabsleber mit Erdäpfelstampf

oder

gebackene Kalbsleber dazu Petersilienerdäpfel

Wiener Schnitzel vom Premium Kalb aus der Pfanne

oder Kalbs Natur Schnitzel

mit Erbsenreis

Dessert

Diverse hausgemachte Sorbets

1 Kugel ohne Prosecco

Soufflé vom steirischem Apfel

Mostschaum, hausgemachtes Topfeneis

k. und k. Kaiserschmarrn ( ca. 15 min.)

hausgemachter Röster

Schmankerl

Schmankerlmenü

Paprikaterrine, Seckauer Forellentartar

Tzatziki

Rieslingschaumsuppe

Blätterteigstangerl

Rahmige Tagliatelle

Rote Rübe, Rucola

Rosa Beiriedschnitte von der Kalbin

glaciertes Buttergemüse, Erdäpfeltaler

Creme Brulée

Minzsorbet, Schokocrumbles

Menü 5 Gang

Die Speisen aus dem Menü sind auch gerne a la carte zu bestellen!

Gedeck

Aufstriche, Wurzelspeck und hausgebackenes Brot

Weißweine

Steirische und österreichische Weinspezialitäten

Muskateller

2021 Südsteiermark DAC, Weingut Tschermonegg, Glanz/Weinstraße

Weissburgunder

2021 Südsteiermark DAC, Weingut Strauss, Gamlitz
2020/21 Vulkanland DAC, Ortswein, Weingut Krispel, Straden
2018 Südsteiermark DAC, Ried Jägerberg, Weingut Sabathi, Leutschach

Grauburgunder

2020 Südsteiermark DAC, Pockenberg, Weingut Muster, Leutschach
2019 Niederösterreich, „Symbiose“, Weingut Dolle, Strass im Strassertale
2019 Vulkanland, Ried Neusetzberg, Weingut Krispel, Hof bei Straden

Sauvignon Blanc

2021 Südsteiermark DAC, Weingut Muster, Leutschach
2021 Südsteiermark, „Panoramaedition“, Weingut Strablegg Leitner, Leutschach
2021 Vulkanland, Weingut Thaller, Maierhofbergen
2021 Vulkanland DAC, Ortswein, Weingut Krispel, Straden
2015 Südsteiermark, Steinbach-Hundsberg, Weingut Strauss, Gamlitz
2015 Südsteiermark, Ried Kisl, Weingut Wohlmuth, Steinbach bei Gamlitz
2013 Südsteiermark, G-STK, Nussberg, Weingut Gross, Ratsch an der Weinstraße

Chardonnay

2020 Vulkanland, Weingut Thaller, Maierhofbergen
2021 Thermenregion, „Vom Berg“, Weingut Alphart, Traiskirchen
2015 Südsteiermark, Gamlitzberg Reserve, Weingut Strauss, Gamlitz
2017 Carnuntum, Stuhlwerker Reserve, Weingut Böheim, Arbesthal
2019 Vulkanland, Cuvee „Rosina“, (CH, WB, GB), Weingut Thaller, Maierhofbergen
2018/19 Vulkanland „Annaberg“, Weingut Scharl

Grüner Veltliner

2021 „Löss“, Weingut Schlosskellerei Gobelsburg
2019 Kamptal DAC, Ried Gaisberg, Weingut Dolle, Strass im Strassertale
2021 Carnuntum DAC, Ried Rothenberg, Weingut Netzl, Göttlesbrunn
2020 Carnuntum DAC, Privat, Weingut Böheim, Arbesthal
2021 Wachau DAC, Ried Schön, Federspiel, Weingut Högl, Spitz/Donau
2018 Wachau, Ried Loibenberg, SM, Weingut Knoll, Dürnstein
2017 Wachau, „Rotes Tor“, SM, Weingut Hirtzberger, Spitz/Donau
2019 Wachau DAC, Ried Loibenberg, SM, Weingut F.X.Pichler, Dürnstein
2020 Wachau DAC, Ried Steinertal, SM, Weingut F.X.Pichler, Dürnstein
2021 Wachau DAC, Ried Kellerberg, SM, Weingut F.X.Pichler, Dürnstein

Riesling

2020 Kremstal DAC, Ried Rosengarten, Weingut Dockner, Höbenbach
2019 Kamptal DAC, Ried Steinmassel, Weingut Bründlmayer, Langenlois
2018 Wachau, Ried Kellerberg, Smaragd, Weingut Tegernseerhof, Dürnstein
2018/19 Wachau, Ried Singerriedel, Smaragd, Weingut Hirtzberger, Spitz/Donau

Rotgipfler

2019 Thermenregion, Ried Rodauner, Weingut Alphart, Traiskirchen, Roter Traminer
2021 Roter Traminer, Weingut Scheucher, Labuttendorf

Beerenauslese

2020 Traminer Auslese, Weingut Scheucher, Labuttendorf
2015 Südsteiermark, Cuvée Auslese, Weingut Gross, Ratsch an der Weinstraße
2017 Neusiedlersee, TBA, Weingut Kracher, Illmitz

Rose

2020 Vulkanland, Weingut Thaller, Maierhofbergen
2021 Mittelburgenland, „Der Elefant im Porzellanladen“, Weingut Strehn, Deutschkreutz

Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen

2018 Chardonnay „Annaberg, Vulkanland, WG Scharl, St. Anna/Aigen
2012 Sauvignon Blanc, “Colles”, WG Gross, Podlhenik, Slowenien
2011 Sauvignon Blanc, “Sulz”, 1.STK-Lage, WG Gross, Ratsch a. d. Weinstraße, Südstmk
2015 Sauvignon Blanc, Ried Nussberg, WG Gross, Ratsch a. d. Weinstraße, Südstmk
2021 Wachau DAC, GV „Honivogl“, Smaragd, Weingut Hirtzberger, Spitz/Donau

Rotweine

Zweigelt

2015 Südsteiermark, Pockenberg, Weingut Muster, Leutschach
2018 Carnuntum, „Bienenfresser“, Weingut Pitnauer, Göttlesbrunn

Blaufränkisch

2017 Mittelburgenland, Weingut Igler, Deutschkreutz
2019 Carnuntum DAC, Reserve, Weingut Böheim, Arbesthal
2018 Mittelburgenland, „Roter Schotter“, Weingut Strehn, Deutschkreutz
2019 Carnuntum DAC, Spitzerberg, Weingut Pimpel, Carnuntum-Petronell
2009 Mittelburgenland, „Dürrau“, Weingut Lehrner, Horitschon

Shiraz

2013 Vulkanland, Weingut Thaller, Maierhofbergen

Cabernet Sauvignon

2017 Neusiedlersee, Weingut Salzl, Illmitz
2012 Vulkanland, Barrique, Weingut Thaller, Maierhofbergen

Pinot Noir

2016 Mittelburgenland, „In Signo Tauri“, Weingut Bayer, Neckenmarkt
2016 Thermenregion, Ried Holzspur, Weingut Reinisch, Tattendorf

Merlot

2019 Valpolicella , Raudii (Corvina, Merlot), Weingut Domìni Veneti, Provincia di Verona
2017 Neusiedlersee, Reserve, Weingut Salzl, Illmitz
2018 Carnuntum, S.E.P., Weingut Pimpel, Carnuntum
2016 Carnuntum, „Höfleiner Bärnreiser“, Weingut Netzl, Göttlesbrunn

Cuvées

2018 Neusiedlersee, Josanna, (ZW, BF, ME, CS), Weingut Salzl, Illmitz
2018 Neusiedlersee, „Tetuna“ Reserve, (ZW, BF, CS), Weingut Goldenits, Tadten
2019 Carnuntum DAC, Stuhlwerker, (ZW, ME, Syrah, BF), Weingut Böheim, Arbesthal
2020 Neusiedlersee „Big John“, (ZW, CS, PN), Weingut Scheiblhofer, Andau
2018 Neusiedlersee, „Legends“, (ME, CS), Weingut Scheiblhofer, Andau
2013 Vulkanland, „Rochus“, (ME, CS), Weingut Thaller, Maierhofbergen
2015 Vulkanland, „Moarhof“, (ME, CF, CS), Weingut Thaller, Maierhofbergen
2016 Mittelburgenland, „Pandur", (BF, ME, CS), Weingut Strehn, Deutschkreutz
2018 Carnuntum, „Cuvée Fusion“, (BF, ME, ZW, Syrah), Weingut Pimpel, Carnuntum
2018 Vulkanland, „Cuvée de Merin“, (ZW, ME), Weingut Neumeister, Straden
2018 Neusiedlersee, „Haideboden“, (ZW, BF, CS), Weingut Umathum, Frauenkirchen
2018 Mittelburgenland, „Opus Eximium“, (ZW, BF, SL), Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
2018 Carnuntum DAC, Anna-Christina , Bärenreiser, (ZW, ME, CS), Weingut Netzl, Göttlesbrunn
2018 Mittelburgenland, „Bela Rex“, (ME, CS), Weingut Gesellmann, Deutschkreutz
2013 Neusiedlersee, „Mephisto “, (ME, CS, SH), Weingut Goldenits, Tadten
2019 Mittelburgenland, „Impresario“, (ZW., BF, ME, CS), Weingut Kerschbaum, Horitschon
2009 Mittelburgenland, „Ab Ericio“, (ZW, BF, ME), Weingut Igler, Deutschkreutz
2018 Neusiedlersee „Comondor“, (BF, ME), Weingut Nittnaus, Gols
2016/17 Neusiedlersee, „Admiral“, (ZW, ME, CS), Weingut Pöckl, Mönchhof
2009 Neusiedlersee, „Impérial“, (BF, ME, CF, CS), Weingut Schloss Halbturn, Halbturn
2019 Carnuntum DAC, Privat, (ZW, ME, Syrah, CS), Weingut Netzl, Göttlesbrunn
2018 Neusiedlersee, „Rêve de Jeunesse 34“, (ZW, ME, CS, SH), Weingut Pöckl, Mönchhof
2015 Mittelburgenland, „G“, (BF, SL), Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Ausländische Rotweine

2016 Piemont, DOC, „Il Sogno“, (Barbera, Freisa), Weingut Längauer, Nizza Monferrato, Italien
2019 Toscana, „Biserno Insoglio“, (ME, CF, SH), Weingut Campo di Sasso, Bibbona, Italien
2013 Toscana, Chianti Classico Riserva, Weingut, Antinori, Florenz, Italien
2019 Toscana, „Le Serre Nuove“, (ME, CF, CS, Petit Verdot), Weingut Ornellaia, Bolgheri, Italien
2015 Valle Central Maipo, „Albis“, (CS, Carmanere), Weingut Pirque, Maipo, Chile
2011 Rioja, „Prado Enea“ Gran Reserva, (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo), Weingut Muga, Haro, Spanien

Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen

2019 Carnuntum DAC, Edles Tal (ZW, ME, Syrah), WG Netzl, Göttlesbrunn
2019 Carnuntum DAC, Stuhlwerker, (ZW, ME, BF, Syrah), WG Netzl, Göttlesbrunn
2015 Cuvée, „Cablot“, (ME, CS), WG Gager, Deutschkreutz, Mittelbgld
2015 Haideboden Cuvee, (ZW, CS, BF), WG Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee
2015 Cuvée, „Mephisto“, (ME, CS, SL), WG Goldenits, Tadten, Neusiedlersee
2015 “Cabernet-Merlot”, WG Triebaumer, Rust
2015 Cuvée, „Admiral“, (ZW, ME, CS), WG Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee
2017 „Gabarinza Cuvee“, (BF, ZW, ME), WG Heinrisch Gernot, Neusiedlersee
2018 Cuvée, “Bela Rex”, (ME, CS), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelbgld
2015 Cuvée, “Opus Eximium”, (ZW, BF, SL), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelbgld
2009 Cuvée, „Impérial“, (BF, ME, CF, CS), WG Schloss Halbthurn, Neusiedlersee
2019 Carnuntum DAC, Privat, (ZW, ME, CS, Syrah), WG Netzl, Göttlesbrunn
2012 Cuvée, „Kerschbaum“, (BF, ME, CS), WG Kerschbaum, Horitschon, Mittelbgld
2015/18 Cuvée, „Rêve de Jeunesse 36“, (ZW, ME, CS, SH), WG Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee
2018 Blaufränkisch „Marienthal“, WG Triebaumer, Rust

3lt. Flasche

2007 Carnuntum DAC, Stuhlwerker, (ZW, ME, BF, Syrah), WG Netzl, Göttlesbrunn

Sekt, Prosecco, Champagner

Winzersekt Malat Brut Reserve 2012
Bründlmayer Brut Rose 2016
Drappier Brut Carte d'OR
Drappier Brut Rosé
Moet et Chandon
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé

Informationen zu Cookies und Datenschutz

Diese Website verwendet Cookies. Dabei handelt es sich um kleine Textdateien, die mit Hilfe des Browsers auf Ihrem Endgerät abgelegt werden. Sie richten keinen Schaden an.

Cookies, die unbedingt für das Funktionieren der Website erforderlich sind, setzen wir gemäß Art 6 Abs. 1 lit b) DSGVO (Rechtsgrundlage) ein. Alle anderen Cookies werden nur verwendet, sofern Sie gemäß Art 6 Abs. 1 lit a) DSGVO (Rechtsgrundlage) einwilligen.

Sie haben das Recht, Ihre Einwilligung jederzeit zu widerrufen. Durch den Widerruf der Einwilligung wird die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt. Sie sind nicht verpflichtet, eine Einwilligung zu erteilen und Sie können die Dienste der Website auch nutzen, wenn Sie Ihre Einwilligung nicht erteilen oder widerrufen. Es kann jedoch sein, dass die Funktionsfähigkeit der Website eingeschränkt ist, wenn Sie Ihre Einwilligung widerrufen oder einschränken.

Das Informationsangebot dieser Website richtet sich nicht an Kinder und Personen, die das 16. Lebensjahr noch nicht vollendet haben.

Um Ihre Einwilligung zu widerrufen oder auf gewisse Cookies einzuschränken, haben Sie insbesondere folgende Möglichkeiten:

Verwenden Sie die Einstellungen Ihres Browsers. Details dazu finden Sie in der Hilfe-Funktion Ihres Browsers.
Sie können unter http://www.youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices analysieren lassen, welche Cookies bei Ihnen verwendet werden und diese einzeln oder gesamt deaktivieren lassen. Es handelt sich dabei um ein Angebot der European Interactive Digital Advertising Alliance.

Notwendige Cookies:

Die Website kann die folgenden, für die Website essentiellen, Cookies zum Einsatz bringen:

Site session
Zweck: Um Sie von anderen Besucherinnen/Besuchern dieser Website zu unterscheiden.
Speicherdauer: Browser Session
Preferred language
Zweck: Bei mehrsprachigen Websites können wir Ihre bevorzugte Sprache so auch beim nächsten Mal wieder laden.
Speicherdauer: 1 Jahr
Currency
Zweck: Wenn ein Webshop zum Einsatz kommt, können wir bei Ihrem nächsten Besuch dieselbe Währung anzeigen, die Sie gewohnt sind.
Speicherdauer: 30 Tage

Optionale Cookies zu Marketing- und Analysezwecken:

Google Recaptcha
Zweck: Mithilfe von Google Recaptcha können wir validieren, ob Sie ein menschlicher Besucher, oder aber ein automatischer Bot sind. Mit diesem Zweck reduzieren wir Spam-Anfragen über die Website.
Google Analytics
Zweck: Ermöglicht Analysen zur Anzahl und Dauer von Website-Besuchen. Mithilfe dieser Daten können wir die Website weiter verbessern und an Ihre Anforderungen als Besucher anpassen.
Wufoo
Zweck: Verfügbarkeit, Versand und Speicherung von Online-Website-Formularen.
HEROLD Bewertungen
Zweck: Anzeige der HEROLD.at User-Bewertungen.
Facebook
Zweck: Anzeige von Social-Media-Beiträgen, Likes u. ä.
Die Inhalte werden direkt von Facebook geladen und es kann zur Übertragung persönlicher Daten an die Server von Facebook kommen.
Adplorer
Zweck: Verwaltung und Tracking von Online-Werbekampagnen.
Feratel/Deskline
Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten.
Seekda
Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten.
Easybooking
Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten.
Booking.com
Zweck: Anbindung von Online-Buchungs-Diensten.
Holidaycheck
Zweck: Bewertung von Dienstleistungen.
Google Maps
Zweck: Bereitstellung von Kartendiensten.
Yext
Zweck: Anzeige einheitlicher Unternehmens- und Leistungs-Daten auf mehreren Kanälen.
Vimeo
Zweck: Hosting und Anzeige von Videos.

Cookies, die zu Marketing- und Analysezwecken gesetzt werden, werden zumeist länger als die jeweilige Session gespeichert; die konkrete Speicherdauer ist dem jeweiligen Informationsangebot des Anbieters zu entnehmen.

Weitere Informationen zur Verwendung von personenbezogenen Daten im Zusammenhang mit der Nutzung dieser Website finden Sie in unserer Datenschutzerklärung gemäß Art 13 DSGVO.