Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte von heimischen Bauern verwendet werden.
Murbodner Erdäpfel, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb AMA Gütesiegel
Heimische Produzenten:
Seckauer Forelle, Grundners Pilzmanufaktur, Rothwangl Kernöl, Grangl vlg. Starzinger Erdäpfel, LIZ Gmbh Erdäpfel, Bio Eier der Familie Freigaßner Paisberg
Klare Rindssuppe
mit Fritatten,
Leberknödel
oder
Kaspressknödel
Zwiebelrostbraten aus der Pfanne
heurige Bratkartoffel
Saftiges Bratl vom Karree
Serviettenknödel, Salat
Filetsteak
vom österr. Premium Rind ca. 200gr.
Speckfisolen, Wedges
Wok vom Huhn
Gemüse, Sprossen, Basmati Reis
Saltimbocca vom Seckauer Saibling
Tomatennudeln
Veganer Gemüsewok
Glasnudeln
½ steirisches Backhendl
dazu Salat der Saison (ca.15 min.)
Geröstete Klabsleber
oder
gebackene Kalbsleber
dazu Petersilienerdäpfel
Wiener Schnitzel vom Premium Kalb aus der Pfanne
oder Kalbs Natur Schnitzel
mit Erbsenreis
Diverse hausgemachte Sorbets
1 Kugel mit/ohne Prosecco
Hausgemachte Strudel
Apfel oder Topfen
Burrata
Tomatencarpaccio, Rucola
Französische Zwiebelsuppe
Parmesancrouton
Gebratene Riesengarnelen
Safranrisotto
Hüftsteak vom Jungstier in der Pfefferkruste
Bohnenratatouille
Zweierlei Mousse von der Schokolade
Passionsfruchtespuma
Menü 5 Gang
Die Speisen aus dem Menü sind auch gerne a la carte zu bestellen!
Gedeck
Aufstriche, Wurzelspeck und hausgebackenes Brot
Beef Tartar vom Premium Rind
eingelegtes Essiggemüse, fein garniert
Tomaten-Chillisuppe
Sauerrahmtröpfchen
Vegetarisch gefüllte hausgemachte Nudeltascherl
Salbeibutter, Parmesan, Rucola
Medaillons vom Milchkalb
Röstgemüse, Erdäpfelkuchen
1 Stk. Marillenknödel (ca.15 Minuten)
Kirschkompott
Menü 5 Gang
Die Speisen aus dem Menü sind auch gerne a la carte zu bestellen!
Gedeck
Aufstriche, Wurzelspeck und hausgebackenes Brot
Steirische und österreichische Weinspezialitäten
Muskateller
Weissburgunder
Grauburgunder
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Grüner Veltliner
Riesling
Rotgipfler
Beerenauslese
Rose
Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen
Zweigelt
Blaufränkisch
Shiraz
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Merlot
Cuvées
Ausländische Rotweine
Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen
3lt. Flasche