Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte von heimischen Bauern verwendet werden.
Tomate-Büffelmozzarella
Rucola, Pesto, Balsamico
Bunte Blattsalate
gegrillter Schafskäse im Speckmantel
Beef Tartar vom steirischen Premium Rind
“Der Klassiker”
Französische Zwiebelsuppe
Parmesancrouton
Klare Rindssuppe
mit Fritatten
oder
gekochter Grammelstrudel mit Wurzelgemüse
Mit Frischkäse gefüllte Roastbeefröllchen
Honig-Senf Dip, Wildkräutersalat
Tomaten-Chillisuppe
Basilikumnockerl
Seckauer Bachforelle
Röstgemüse, steirischer Rahmpolenta
Lammkronen
Cous Cous Röllchen, Kohlsprossen
Schichtdessert
marinierte Erdbeeren, Crumbles, hausgemachtes Sorbet
Menü 5 Gang
Die Speisen aus dem Menü sind auch gerne a la carte zu bestellen!
Gedeck
(Aufstriche, Wurzelspeck und hausgebackenes Brot)
Murbodner Erdäpfel, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb AMA Gütesiegel
Heimische Produzenten:
Seckauer Forelle, Grundners Pilzmanufaktur, Rothwangl Kernöl, Grangl vlg. Starzinger Erdäpfel, LIZ Gmbh Erdäpfel, Bio Eier der Familie Freigaßner Paisberg
k. und k. Zwiebelrostbraten aus der Pfanne
heurige Bratkartoffeln
Rosa gebratenes Schweinefilet
frisches Sommergemüse, hausgemachte Kroketten, Pfefferrahm
Hüftsteak in der Pfefferkruste ca. 250 g
steirisches Bohnenratatouille
Gebackene Polentasticks (vegan/vegetarisch)
Tomatengemüse
Wok vom Huhn
Wok vom Rind
Gemüse, Sprossen, Basmati Reis
Filetsteak vom österr. Jungstier ca. 200 g
Süßkartoffelpommes, Maiskolben, Saucendip,
Ofenfrisches Karreebratl
Serviettenknödel und Krautsalat mit Speck
1/2 steirisches Backhendl dazu Salat der Saison (ca.15 min.)
Geröstete oder gebackene Kalbsleber
dazu Petersilienerdäpfel
Wiener Schnitzel vom Premium Kalb aus der Pfanne
oder Kalbs Natur Schnitzel
mit Erbsenreis
1 Stk. Marillenknödel
auf Fruchtspiegel (ca. 15 min.)
Diverse hausgemachte Sorbets
1 Kugel mit oder ohne Prosecco
1 Stk. hausgemachte Marillenpalatschinke
Eispalatschinke (Vanilleeis, Schokosauce Schlag)
Steirische und österreichische Weinspezialitäten
Welschriesling
Sämling
Muskateller
Weissburgunder
Grauburgunder
Sauvignon Blanc
Morrilon-Chardonnay
Rotgipfler
Grüner Veltliner
Riesling
Rose
Beerenauslese
Zweigelt
Blaufränkisch
Shiraz
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Merlot
Cuvée
Für einen schönen Abend zu zweit….. 0,375l
Ausländische Rotweine
Unser Großflaschen – Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen