Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte
von heimischen Bauern verwendet werden.
Speisen
Frühlingserwachen im
k. und k. Wirtshaus!
Vorspeisen und Suppen…
Klare Rindssuppe
mit Kaspressknödel oder Lungenstrudel
Beef Tartar vom Premium Rind
fein garniert
Endiviensalat
mit gebackenen Kürbisspalten und Schafskäse
k. und k. Schmankerl
Zweierlei hausgemachte Teigtaschen (vegetarisch)
auf Kürbiscreme und Blattspinat
Gebratenes Lachsforellenfilet
auf Spaghettigemüse
Rostbraten vom Premium Rind an Wurzelgemüse
dazu Erdäpfelroulade
Kotlett vom Spanferkelrücken
Schwarzbiersauce und Hirselaibchen
Filetsteak vom Premium Rind ca. 250gr.
mit Speckfisolen Erdäpfel Wedges
Immer ein Genuss
Gezirbelte Schweinemedaillons
auf feiner Pfefferrahmsauce, hausgemachte Kroketten und frisches Marktgemüse
WOK vom Steirer Huhn
mit knackigem Gemüse und Basmati Reis
Karreebratl
mit Serviettenknödel und Sauerkraut
½ Backhenderl vom Steirer Huhn
dazu Salat der Saison
Wiener Schnitzel vom Premium Kalb aus der Pfanne oder Kalbs Natur Schnitzel
mit Reis
Geröstete oder gebackene Kalbsleber
mit Petersilienerdäpfel
Dessert
Bauerntopfensoufflé
Passionsfruchtcreme, Amaretto-Schokosauce
k. und k. Torte
Schoko-Himbermousse Torte
1 Stk. hausgemachte Marillenpalatschinke
Eispalatschinke (Vanilleeis, Schokosauce Schlag)
Genussregionen
Murbodner Erdäpfel, Steirische Käferbohne, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb, Steirischer Kren, Steirischer Apfel
Schmankerlmenü
Sülzchen vom Hühnerfilet
Spargelcarpaccio / Gemüsevinaigrette
Brennesselsuppe
Butternockerl
Gebratene Riesengarnele
gebratener Mangold
Zweierlei vom Maibock (Rücken und Butterschnitzel)
Pilzquiche / Marchfelder Spargel
Schokoschnitte von dreierlei Mousse
hausgemachtes Passionsfrucht Sorbet
Weinkarte
Weißweine
Steirische und österreichische Weinspezialitäten
Welschriesling
Sämling
Muskateller
Weissburgunder
Grauburgunder
Sauvignon Blanc
Morrilon-Chardonnay
Rotgipfler
Grüner Veltliner
Riesling
Rose
Schilcher
Beerenauslese
Rotweine
Zweigelt
Blaufränkisch
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Merlot
Cuvée
Für einen schönen Abend zu zweit…..
Ausländische Rotweine
Unser Großflaschen – Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen
Sekt, Prosecco, Champagner