Drinks & Food - k.u.k. Wirtshaus in Weißkirchen in Styria

Take a look at our food & drinks. The k.u.k. Wirtshaus is a pleasure host, as products from local farmers are used.

Genussregionen

Murbodner Erdäpfel, Steirisches Kernöl g.g.A., Premium Rind und Kalb AMA Gütesiegel

Heimische Produzenten:

Seckauer Forelle, „Erian“ Gurktaler Nudelmanufaktur, Rothwangl Kernöl, Grangl vlg. Starzinger Erdäpfel, LIZ Gmbh Erdäpfel, Bio Eier der Familie Freigaßner Paisberg

Starters and Soups

Beef tartar with onions and pickels

Carpaccio Surf & Turf

Clear soup with pancake stripes or cheese dumplings

k. und k. Delicacies

Filet of pork, vegetables, potato gratin

Roasted lamb, polenta, ratatouille

Vegetarian homemade dumplings, brown butter and parmesan

Wok of chicken with rice and fresh vegetables

Filet steak of beef, wedges, ham beans

½ deep fried chicken with salad

Roasted or deep fried calfs liver with parsley potatoes

Wiener Schnitzel deep fried or roasted with pea rice

Dessert

Nougat rum cake, star anis ice cream

Pancake with ice cream, chocolat sauce, whipped cream

"Verführung der Sinne"

Calf liver pralines on red wine apples

Truffles chestnut cream soup

Blood sausage yeast dumpling

Roasted king prawn on risotto

Duck breast, Lenses, cabbage

Dessert variation

Wine accompaniment

2023 Roter Veltliner - WG Leth, Wagram

2023 Riesling Steinterrassen - WG Gritsch, Wachau

2023 Weissburgunder - WG Thaller, Maierhofbergen

2023 Chardonnay Kalkstein - WG Reinisch, Thermenregion

2021 Patritus - (Blaufr., Me, Cs) WG Gmeiner, Purbach

2021 Grüner Veltliner v.d.n. - WG Domäne Wachau

White wines

Styrian and Austrian wine specialties

Welschriesling

• 2017 Brolli Arkadenhof, Gamlitz, Südstmk.

Sämling

• 2017 Strauss, Gamlitz, Südsteiermark

Muskateller

• 2018 Muster, Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
• 2018 Tschermonegg, Glanz, Weinstraße, Südstmk. DAC

Weissburgunder

• 2018 Strauss, Arkadenhof, Gamlitz, Südstmk. DAC
• 2017 Krispel „Straden-Ortswein“, Vulkanland
• 2017 Sabathi Erwin „Lage Jägerberg“, Erste STK Lage, Leutschach

Grauburgunder

• 2013 Muster, Leutschach, Pockenberg
• 2016 Dolle „Symbiose“, Strass, NÖ
• 2016 Dessimis, Vie di Romans Friuli Isonzo, Mariano Italien
• 2017 Krispel „Lage Hochstrandl“, Hof bei Straden, Vulkanland

Sauvignon Blanc

• 2018 Strablegg Leitner, Leutschach, Südstmk.
• 2018 Thaller, Maierhofen, Vulkanland
• 2018 Muster, Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
• 2015 Strauss „Steinbach bei Gamlitz“, Grosslage, Südstmk.
• 2015 KISL,Meinhardt Hube Wohlmuth, Grosslage Steinbach bei Gamlitz

Morrilon-Chardonnay

• 2018 Thaller, Maierhofen, Vulkanland
• 2017 Chardonnay “Vom Berg” K. Alphart, Thermenregion, Traiskirchen
• 2015 Chardonnay „Reserve“ Strauss, Gamlitz, Südstmk.
• 2017„Cuvee Rosina“ Thaller, (Chardonnay, WB, Grauburgunder)
  Maierhofen, Vulkanland

Rotgipfler

• 2016 Karl Alphart „Rodauner“, Thermenregion

Grüner Veltliner

• 2017 Malat „Furth-Palt“, Kremstal
• 2016 Malat, Höhlgraben, Kremstal
• 2015 Pfaffl „Goldjoch“ Reserve, Weinviertel DAC
• 2018 Hirzberger „Rotes Tor“, Spitz/Donau, Wachau
• 2015 Donabaum Smaragd „Kirchweg“, Spitz/Donau, Wachau
• 2016 Knoll Smaragd „Loibenberg“, Wachau
• 2015 Hirzberger Smaragd „Axpoint“, Spitz/Donau, Wachau
• 2015/16 F.X. Pichler Smaragd „Kellerberg“, Wachau

Riesling

• 2016 Dockner „Rosengarten“, Kremstal DAC
• 2016 Bründlmayer „Steinmassel“, Kamptal DAC
• 2015 Tegernseerhof „Kellerberg Smaragd“, Unterloiben, Wachau

Rose

• 2016 Thaller, Maierhofen, Südoststeiermark

Beerenauslese

• 2017 Gewürztraminer Auslese, WG Gross, Gamlitz, Südstmk. 0,75l
• 2016 Cuvée Beerenauslese, WG Kracher, Illmitz, Bgld. 0,375l
• 2017 Sauvignon Blanc TBA, WG Sabathi, Pössnitzberg, Südstmk. 0,375l

Red wines

Zweigelt

• 2012/15 Muster „Pößnitzberg“ Klassik, Pössnitz, Südstmk.
• 2014 „Bienenfresser“ Pitnauer, Göttelsbrunn, Carnuntum

Blaufränkisch

• 2017 Igler Josef Klassik, Deutschkreutz, Mittelburgenland
• 2012 Hochäcker, Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland
• 2011/13 Wohlmuth „Rabenkropf“, Neckenmarkt, Bgld
• 2009 „Dürrau“ Paul Lehner, Horitschon, DAC

Shiraz

• 2015 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee

Cabernet Sauvignon

• 2015 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee
• 2012 Thaller - Barrique, Maierhofen, Großwilfersdorf

Pinot Noir

• 2012 In Signo Tauri, Heribert Bayer, Neckenmarkt

Merlot

• 2015 Raudii (Corvina, Merlot), Domini Veneti
• 2016 Salzl „Reserve“, Illmitz, Neusiedlersee
• 2015 Netzl „Höfleiner Bärnreiser“, Göttlesbrunn, Carnuntum

Cuvée

• 2016 Gmeiner „Patritus“ (Zweigelt, Blaufr., PN), Purbach, Bgld.
• 2013/15 Muster „Red Horse“, Hagn (Zweigelt, Roesler), Leutschach, Pockenberg, Südstmk.
• 2013 Neumeister „Cuvée de Merin“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Straden, Südstmk.
• 2015 Colloredo, Hagn (Merlot, CS), Mailberg, Niederösterreich
• 2016 Scheiblhofer „Legends“ (Merlot,CS), Andau, Bgld.
• 2013 Rochus, (Merlot, CS), Thaller, Maierhofen, Vulkanland
• 2011 Moarhof (Merlot,Cab. Fr., Cab. Sauv.), Thaller, Maierhofen, Vulkanland
• 2016 Tetuna Reserve (Blaufr. Zweigelt, CS), Goldenits, Neusiedlersee, Bgld.
• 2015 Umathum (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon), Frauenkirchen-Haideboden, Burgenland
• 2013 „Bela Rex“ Gesellmann (Cabernet Sauvignon, Merlot), Deutschkreutz, Burgenland
• 2015 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent), Deutschkreutz, Burgenland
• 2013/15 Pöckl Admiral (Zweigelt, Cabernet, Merlot), Mönchhof, Burgenland
• 2015 Pöckl Rêve de Jeunesse 34 (Cabernet, Merlot,Zweigelt, Syrah), Mönchhof, Burgenland
• 2009 Imperial (CS, Blaufr., Merlot; Cab. Franc), Schloss Halbturn, Neusiedlersee
• 2013 Mephisto (Syrah, Merlot, Cab.Sauv.), WG Goldenits, Neusiedlersee
• 2015 Impresario Kerschbaum (Blaufr., Zweigelt, Merlot, CS), Horitschon, Bgld.
• 2015 Nittnaus Comondor (Merlot, Blaufr.), Gols, Bgld.
• 2009 Ab Ericio (Zweigelt, Merlot, Blaufr.), WG Igler, Deutschkreutz, Bgld.

Für einen schönen Abend zu zweit….. 0,375l

• 2014/2015 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufr, Zweigelt, St. Laurent)
• 2015 Biserno Insoglio (Cab.Franc, Syrah, Merlot), Del Cinghiale Italien, Toscana

Ausländische Rotweine

• 2008 Braida il Baciale, Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont (Barbera, PN, Cab. Sauv., Merlot)
• 2014 „Il Sogno“ Längauer (Barbera, Freisa), Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont
• 2015 Biserno Insoglio, Del Cinghiale Italien Toskana (Cab. Franc, Syrah, Merlot)
• 2011/13 Villa Antinori Reserva, Marchesi Antinori, Toscana
• 2016 Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri (Cab. Sauv., Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)
• 2013 Sondraia Bolgheri Superiore (Cab. Sauv. Merlot, Cab. Franc)

Unser Großflaschen – Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen

• 2015 Sauvignon Blanc, Lage “Hochsteinriegel”, WG Wohlmuth, Fresing, Südstmk.
• 2011 Sauvignon Blanc Lage “Sulz” Erste STK WG Gross, Südstmk. DAC
• 2012 Sauvignon Blanc Lage “Colles” , Stajerska Slovenija, WG Gross, Gamlitz
• 2015 Cablot Cuvée (CS, Merlot) Barrique, WG Gager, Deutschkreutz
• 2015 Mephisto (Syrah, Merlot, CS), WG Goldenits, Tadten, Bgld.
• 2013 Pöckl “Admiral (Zweigelt, CS, Merlot), WG Pöckl, Mönchhof, Bgld.
• 2013/15 “Bela Rex” (CS, Merlot), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
• 2010/15 “Opus Eximium” (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
• 2012 Urbani Cuvée (Blaufr., ZW, CS), WG Polz, Spielfeld
• 2009 Imperial (CS, Merlot, Blaufr., Cab. Fr.), WG Schloss Halbthurn, Neusiedlersee
• 2015 Reve de Jeunesse (Merlot, CS, ZW, Syrah) Barrique, WG Pöckl, Mönchhof, Bgld.
• 2012 Kerschbaum Cuvée (CS, Merlot, Blaufr.) Barrique, WG Paul Kerschbaum, Horitschon, Bgld.

Sparkling wine, prosecco, champagne

• Winzersekt Malat Brut Reserve 2012
• Bründlmayer Brut Rose 2016
• Drappier Brut Carte d'OR
• Drappier Brut Rosé
• Moet et Chandon
• Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé