Speisen & Getränke - k.u.k. Wirtshaus in 8741 Weißkirchen


Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte
von heimischen Bauern verwendet werden.

Unsere Herbst-Winter Öffnungszeiten

Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch - Freitag: 10:00 - 14:00 & ab 17:00
Samstag - Sonntag: ab 10:00

Speisen

Vorspeisen und Suppen…

  • Bandnudeln mit italienischem schwarzem Trüffel

  • Beef Tartar vom steirischem Rind

    mit eingelegtem Essiggemüse

  • Apfel-Krensuppe

    mit Schinkentascherl

  • Wiener Kalbsrahmbeuschel

    und Bröselknöderl

  • Klare Rindssuppe

    mit Kaspressknödel oder Fritatten

Speisen wie zu Kaiser`s Zeiten

  • Giradirostbraten vom Dry Aged Beef

    mit hausgemachten Schupfnudeln

  • Rosa gebratener Kalbstafelspitz

    Rotweinglacé und gefüllter Kohlrabi

  • k. und k. Blunzngröstl

    mit Sauerkraut und Endiviensalat

  • Mit Honig marinierte Barbarie Entenbrust

    an Rotweinzwiebeln und Grießstrudel

  • Lammrückenfilet trifft Garnele

    Erdäpfelkuchen und Granatapfelrisotto

  • Beiriedschnitte vom Dry Aged Beef

    an Speckfisolen und Selleriecreme

Immer ein Genuss

  • Kross gebratenes Elsässer Saiblingsfilet

    dazu Petersilienerdäpfel, Zitronenbutter

  • Gezirbelte Schweinemedaillons

    auf feiner Pfefferrahmsauce, hausgemachte Kroketten und Wintergemüse

  • Rosa gebratenes Filetsteak ca. 220g

    mit gebratenem Gemüse und Wedges

  • WOK vom Steirer Huhn

    mit knackigem Gemüse, Basmati Reis oder Nudeln

  • WOK vom Premium Rind

    mit knackigem Gemüse, Basmati Reis oder Nudeln

  • Karreebratl

    mit Serviettenknödel und Sauerkraut

  • ½ Backhenderl vom Steirer Huhn (genfrei)

    dazu Salat der Saison

  • Wiener Schnitzel vom Premium Kalb oder Kalbs Natur

    mit Reis

  • Geröstete oder gebackene Kalbsleber

    mit Petersilienerdäpfel

  • Mixed Grill

    dazu Gemüse und pikante Erdäpfel

k. und k. Schmankerlmenü

  • Duett vom Wild

    Wildterrine, gebratener Hirschschinken mit Schafskäse, Quittenchutney

  • Wildkraftsuppe

    mit Wildroulade

  • Gebratene Garnele

    auf cremigen Weißweinrisotto mit Pilzen

  • Fruchtiges Sorbet

    mit Prosecco

  • Rosa gebratenes Rehrückenfilet

    auf Polentaschnitte und Kohlsprossen

  • Zweierlei Creme von Joghurt und Apfel-Kürbis in der Strudeltulpe

    an Rotwein-Balsamico Zwetschken

  • Schmankerl Euro

    (Aufstriche und hausgebackenes Brot)

Menüpreis 4 gängig € 55,80

Menüpreis 6 gängig € 69,90

Dessert

  • Kaiserschmarrn

    mit hausgemachtem Zwetschkenröster

  • k. und k. Winterzauber

    (lauwarmer Schokokuchen, Zimtparfait, Lebkuchensoufflé, Mandarinenfilets, Eierlikörschaum)

  • Hausgemachter Topfen- oder Apfelstrudel k. und k. Torte

Weinkarte

Weißweine


Steirische und österreichische Weinspezialitäten


Welschriesling

  • 2016 Platzer, Tieschen, Vulkanland

Sämling

  • 2016 Strauss, Gamlitz, Südsteiermark

Muskateller

  • 2016 Gollenz, Tieschen, Vulkanland
  • 2016 Taferner, Göttelsbrunn

Weissburgunder

  • 2016 Brolli - Arkadenhof, Gamlitz
  • 2015 Sabathi Erwin „Lage Jägerberg“, Erste STK Lage, Leutschach

Grauburgunder

  • 2015 Dolle „Symbiose“, Strass, NÖ
  • 2015 Dessimis, Vie di Romans, Friuli Isonzo, Mariano Italien 
  • 2015/16 Krispel „Lage Hochstrandl“, Hof bei Straden, Vulkanland

Sauvignon Blanc

  • 2016 Thaller, Maierhofen, Südoststeiermark
  • 2017 Jaunegg, Südsteiermark
  • 2015 KISL,Meinhardt Hube Wohlmuth, Grosslage Steinbach bei Gamlitz

Morrilon-Chardonnay

  • 2016 Thaller, Maierhofen, Südoststeiermark
  • 2016 Chardonnay “Vom Berg” K. Alphart, Thermenregion
  • 2012 „Cuvee Rosina“ Thaller (Chardonnay, WB, Grauburgunder), Maierhofen, Südoststeiermark

Rotgipfler

  • 2016 Karl Alphart „Rodauner“, Thermenregion

Grüner Veltliner

  • 2016 Malat „Furth-Palt“, Kremstal
  • 2015 Malat, Höhlgraben, Kremstal
  • 2015 Pfaffl „Goldjoch“ Reserve, Weinviertel DAC
  • 2016 Hirzberger „Rotes Tor“, Spitz/Donau, Wachau
  • 2015 Donabaum Smaragd „Wösendorfer Kirchweg“, Spitz/Donau, Wachau
  • 2015/16 Knoll Smaragd „Loibenberg“, Wachau
  • 2015 Hirzberger Smaragd „Axpoint“, Spitz/Donau, Wachau
  • 2015 F.X. Pichler Smaragd „Kellerberg“, Wachau

Riesling

  • 2016 Dockner „Rosengarten“, Kremstal DAC
  • 2015 Bründlmayer „Steinmassel“, Kamptal DAC 
  • 2015 Tegernseerhof „Kellerberg Smaragd“, Unterloiben, Wachau

Rose

  • 2016 Thaller, Maierhofen, Südoststeiermark 

Schilcher

  • 2016 Langmann „Ried Langegg“, St. Stefan 

Beerenauslese

  • 2012 Kracher Cuvée, Illmitz
  • 2015 Umathum (Chardonnay, Welschriesling)

Rotweine

Zweigelt

  • 2015 Pöckl, Mönchhof, Bgld
  • 2014 „Bienenfresser“ Pitnauer, Göttelsbrunn, Carnuntum

Blaufränkisch

  • 2015 Igler Josef Klassik, Deutschkreutz, Mittelburgenland
  • 2012 Hochäcker, Paul Kerschbaum, Horitschon, Burgenland
  • 2011/13 Wohlmuth „Rabenkropf“, Neckenmarkt, Bgld
  • 2009 „Dürrau“ Paul Lehner, Horitschon, DAC

Cabernet Sauvignon

  • 2015 Salzl, Illmitz, Neusiedlersee

Pinot Noir

  • 2012 In Signo Tauri, Heribert Bayer, Neckenmarkt

Merlot

  • 2015 Scheiblhofer „Lovely Merlot“, Andau, Bgld.
  • 2015 Raudii (Corvina, Merlot), Domini Veneti

Cuvée

  • 2013 Neumeister „Cuvée de Merin“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), Straden
  • 2015 Colloredo, Hagn (CS, Merlot), Mailberg, Niederösterreich
  • 2015 Scheiblhofer „Legends“, (CS, Merlot), Andau, Bgld.
  • 2011 Rochus (Merlot, CS), Thaller, Maierhofen
  • 2015 Tetuna Reserve (Blaufr. Zweigelt, CS), Goldenits, Neusiedlersee
  • 2013 Umathum Frauenkirchen-Haideboden, Burgenland (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon)
  • 2013 „Bela Rex“ Gesellmann, Deutschkreutz, Burgenland (Cabernet Sauvignon, Merlot)
  • 2015 „Opus Eximium“ Gesellmann Deutschkreutz, Burgenland (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent)
  • 2013 Pöckl Admiral (Zweigelt, Cabernet, Merlot), Mönchhof, Burgenland
  • 2013/15 Pöckl Rêve de Jeunesse 34 (Cabernet, Merlot,Zweigelt, Syrah), Mönchhof, Burgenland
  • 2009 Imperial (CS, Blaufr., Merlot; Cab. Franc), Schloss Halbturn, Neusiedlersee
  • 2013 Mephisto (Syrah, Merlot, Cab.Sauv.), WG Goldenits, Neusiedlersee
  • 2014/15 Impresario Kerschbaum (Blaufr., Zweigelt, Merlot, CS), Horitschon, Bgld.
  • 2013/15 Nittnaus Comondor (Merlot, Blaufr.), Gols, Bgld.
  • 2009 Ab Ericio (Zweigelt, Merlot, Blaufr.), WG Igler, Deutschkreutz, Bgld

Für einen schönen Abend zu zweit…..

  • 2014/2015 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufr, Zweigelt, St. Laurent)
  • 2015 Biserno Insoglio (Cab.Franc, Syrah, Merlot), Del Cinghiale Italien, Toscana

Ausländische Rotweine

  • 2008 Braida il Baciale, Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont (Barbera, PN, Cab. Sauv., Merlot)
  • 2015 Biserno Insoglio, Del Cinghiale Italien Toskana (Cab. Franc, Syrah, Merlot)
  • 2011/13 Villa Antinori Reserva, Marchesi Antinori, Toscana
  • 2012 Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri (Cab. Sauv., Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)
  • 2014/15 Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri (Cab. Sauv. Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)

Unser Großflaschen – Magnum Sortiment 1,5lt. Flaschen

  • 2015 Sauvignon Blanc, Lage “Hochsteinriegel”, WG Wohlmuth, Fresing, Südstmk.
  • 2012/13 Pöckl “Admiral (Zweigelt, CS, Merlot), WG Pöckl, Mönchhof, Bgld.
  • 2013/15 “Bela Rex” (CS, Merlot), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
  • 2010 “Opus Eximium” (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent), WG Gesellmann, Deutschkreutz, Bgld.
  • 2008 “Solitaire” (Blaufränkisch, Merlot, CS), WG Feiler Artinger, Rust

Sekt, Prosecco, Champagner

  • Winzersekt Malat Brut Reserve 2012
  • Bründlmayer Brut Rose 2016
  • Drappier Brut Carte d'OR
  • Drappier Brut Rosé
  • Moet et Chandon
  • Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé

k.u.k. Wirtshaus
Judenburgerstraße 13
8741 Weißkirchen in der Steiermark

Tel.: +43 3577 822 55

E-Mail: info@kuk-wirtshaus.at

Öffnungszeiten

Montag - Dienstag Geschlossen

Mittwoch - Freitag 10:00 - 14:00 17:00

Samstag - Sonntag 10:00