Speisen & Getränke - k.u.k. Wirtshaus in 8741 Weißkirchen


Werfen Sie einen Blick auf unsere Speisen & Getränke. Das k.u.k. Wirtshaus ist ein Genusswirt, da Produkte
von heimischen Bauern verwendet werden.

Unsere Sommer-Öffnungszeiten

Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch - Freitag: 10:00 - 14:00 & ab 17:00
Samstag - Sonntag: ab 10:00

Speisen

Vorspeisen und Suppen…

  • Beef Tartar vom steirischem Rind

    dazu hausgemachtes Essiggemüse

  • Vogerlsalat mit Käferbohnen, Speck und Kernöl

  • Hirschcarpaccio

    Eierschwammerl, konfierte Tomaten, Wacholdercreme

  • Kürbiscremesuppe

    mit Kernöltröpfchen

  • Klare Rindssuppe

    mit Kaspressknödel oder Fritatten

Spezialitäten vom Wild

  • Wildschwein Gordon-Bleu

    mit Wildpreiselbeeren und Endiviensalat mit warmen Erdäpfeln

  • Natur gebratenes Rehschnitzel

    dazu Walnußnudeln und Vogelbeeren

  • Fasanenbrust

    an Maroniknöderl und Rahm-Chinakohl

  • Rosa Hirschrücken

    Eierschwammerlsauce und Speck-Erdäpfellaibchen

  • Braten vom Wildschwein

    dazu Serviettenknödel und Apfel-Rotkraut

Immer ein Genuss

  • Kross gebratenes Elsässer Saiblingsfilet

    auf Kürbisratatouille und Salzerdäpfel

  • Gezirbelte Schweinemedaillons

    auf feiner Pfefferrahmsauce dazu Erdäpfelstrudel

  • Rosa gebratenes Filetsteak ca. 220g

    mit gebratenem Gemüse und Wedges

  • WOK vom Steirer Huhn

    mit knackigem Gemüse, Basmati Reis oder Nudeln

  • WOK vom Premium Rind

    mit knackigem Gemüse, Basmati Reis oder Nudeln

  • Hausgemachte gefüllte Steirerkäse-Ravioli (vegetarisch)

    auf Kürbiskraut

  • Karreebratl

    mit Serviettenknödel und Sauerkraut

  • ½ Backhenderl vom Steirer Huhn (genfrei)

    dazu Salat der Saison

  • Wiener Schnitzel vom Premium Kalb oder Kalbs Natur

    mit Reis

  • Geröstete oder gebackene Kalbsleber

    mit Petersilienerdäpfel

  • Mixed Grill

    dazu Gemüse und pikante Erdäpfel

k. und k. Schmankerlmenü

  • Duett vom Wild

    Wildterrine, gebratener Hirschschinken mit Schafskäse, Quittenchutney

  • Wildkraftsuppe

    mit Wildroulade

  • Gebratene Garnele

    auf cremigen Weißweinrisotto mit Pilzen

  • Fruchtiges Sorbet

    mit Prosecco

  • Rosa gebratenes Rehrückenfilet

    auf Polentaschnitte und Kohlsprossen

  • Zweierlei Creme von Joghurt und Apfel-Kürbis in der Strudeltulpe

    an Rotwein-Balsamico Zwetschken

  • Schmankerl Euro

    (Aufstriche und hausgebackenes Brot)

Menüpreis 4 gängig € 55,80

Menüpreis 6 gängig € 69,90

Dessert

  • Heidelbeerblinis

    auf Fruchtspiegel dazu Kürbiskernparfait

  • Kastanienreis

    mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlag

  • Hausgemachter Topfen- oder Apfelstrudel k. und k. Torte

Weinkarte

Weißweine

Welschriesling

  • 2015 Platzer, Tieschen, Vulkanland

Sämling

  • 2015 Strauss Gamlitz, Südsteiermark

Muskateller

  • 2016 Taferner Carnunthum Göttelsbrunn
  • 2016 Gollenz Tieschen, Vulkanland

Weissburgunder

  • 2009 Harkamp Südoststeiermark, St. Nikolai
  • 2009 „Gola“ Wohlmuth Kitzeck, Südsteiermark

Grauburgunder

  • 2015 „Gola“ Wohlmuth Südsteiermark

Sauvignon Blanc

  • 2016 Jaunegg Südsteiermark
  • 2016 Thaller Maierhofen, Südoststeiermark
  • 2014/15 „Steinriegel“ Wohlmuth Südsteiermark 
  • 2013 KISL,Meinhardt Hube Wohlmuth
  • Grosslage Steinbach bei Gamlitz

Morrilon-Chardonnay

  • 2016 Chardonnay “Vom Berg” K. Alphart Thermenregion
  • 2016 Thaller Maierhofen, Südoststeiermark
  • 2013 Ploder Rosenberg St. Peter/Ottersbach

Rotgipfler

  • 2015 Karl Alphart „Rodauner“ Thermenregion

Grüner Veltliner

  • 2016 Malat „Furth-Palt“ Kremstal
  • 2016 Malat „Furth-Palt“ Kremstal
  • 2015 Malat, Höhlgraben Kremstal
  • 2016 Hirzberger „Rotes Tor“ Spitz/Donau, Wachau
  • 2015 F.X. Pichler Smaragd „Kellerberg“, Wachau
  • 2015 Knoll Smaragd „Loibenberg“ Wachau
  • 2015 Hirzberger Smaragd „Axpoint“ Spitz/Donau, Wachau

Riesling

  • 2010 Silberbichl Stift Göttweig
  • 2014 Bründlmayer „Steinmassel“ Kamptal DAC 

Rose

  • 2015 Thaller Maierhofen, Südoststeiermark 

Schilcher

  • 2016 Langmann „Ried Langegg“ St. Stefan 

Beerenauslese

  • 2012 Kracher Cuvée, Illmitz
  • 2013 Umathum (Chardonnay, Welschriesling)

Rotweine

Zweigelt

  • 2015 Pöckl Mönchhof, Bgld
  • 2014 „Bienenfresser“ Pitnauer Göttelsbrunn, Carnuntum


Blaufränkisch

  • 2014 Igler Josef Klassik Deutschkreutz, Mittelburgenland
  • 2014 Paul Achs „Heideboden“ Gols, Burgenland
  • 2012 Hochäcker, Paul Kerschbaum Horitschon, Burgenland
  • 2011 Wohlmuth „Rabenkropf“ Neckenmarkt, Bgld

Pinot Noir

  • 2012 In Signo Tauri Heribert Bayer, Neckenmarkt

Merlot

  • 2015 Raudii Domini Veneti
  • 2015 Scheiblhofer „Lovely Merlot“ Andau, Bgld.

Cuvée

  • 2013 Neumeister „Cuvée de Merin“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot) Straden
  • 2013 Colloredo, Hagn (CS, Merlot) Mailberg, Niederösterreich
  • 2013 Rochus (Merlot, CS) Thaller, Maierhofen
  • 2013 Tetuna Reserve (Blaufr. Zweigelt, CS) Goldenits, Neusiedlersee
  • 2013 Umathum Frauenkirchen-Haideboden, Burgenland (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon)
  • 2013 „Bela Rex“ Gesellmann  Deutschkreutz, Burgenland (Cabernet Sauvignon, Merlot)
  • 2011/2013 „Opus Eximium“ Gesellmann Deutschkreutz, Burgenland (Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent)
  • 2013 Pöckl Admiral (Zweigelt, Cabernet, Merlot) Mönchhof, Burgenland
  • 2013 Pöckl Rêve de Jeunesse 34 (Cabernet, Merlot,Zweigelt, Syrah) Mönchhof, Burgenland
  • 2013 Pöckl Rêve de Jeunesse 34 (Cabernet, Merlot,Zweigelt, Syrah) Mönchhof, Burgenland
  • 2011 Pöckl Genesis (Cabernet, Blaufr., Zweigelt, Syrah) Mönchhof, Burgenland
  • 2009 Imperial (CS, Blaufr., Merlot; Cab. Franc) Schloss Halbturn, Neusiedlersee
  • 2013 Mephisto (Syrah, Merlot, Cab.Sauv.) WG Goldenits, Neusiedlersee
  • 2013/14 Impresario Kerschbaum (Blaufr., Zweigelt, Merlot, CS) Horitschon, Bgld.
  • 2011 Terra O´Heinrich (Blaufränkisch, Cabernet, Pinot Noir,  Syrah, Zweigelt, Merlot) Mittelburgenland, Deutschkreutz
  • 2013 Nittnaus Comondor (Merlot, Blaufr.) Gols, Bgld.
  • 2009 Ab Ericio (Zweigelt, Merlot, Blaufr.) WG Igler, Deutschkreutz, Bgld

Für einen schönen Abend zu zweit…..

  • 2010/2012 „Opus Eximium“ Gesellmann (Blaufr, Zweigelt, St. Laurent)
  • 2015 Biserno Insoglio (Cab.Franc, Syrah, Merlot) Del Cinghiale Italien, Toscana

Ausländische Rotweine

  • 2008 Braida il Baciale Monferrato Rosso DOC, Italien Piemont (Barbera, PN, Cab, auv.,Merlot)
  • 2015 Biserno Insoglio Del Cinghiale Italien Toskana (Cab. Franc, Syrah, Merlot)
  • 2011 Villa Antinori Reserva Marchesi Antinori, Toscana
  • 2012 Le Serre Nuove Dell Ornellaia Bolgheri (Cab. Sauv. Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)

Sekt, Prosecco, Champagner

  • Sekt, Prosecco und Champagner
  • Winzersekt Malat Brut Reserve 2012
  • Winzersekt Schloss Halbturn Brut Rose 2007
  • Prosecco Collinobili
  • Drappier Brut Carte d'OR
  • Drappier Brut Rosé
  • Veuve Clicquot Ponsardin Brut Rosé

k.u.k. Wirtshaus
Judenburgerstraße 13
8741 Weißkirchen in der Steiermark

Tel.: +43 3577 822 55

E-Mail: info@kuk-wirtshaus.at

Öffnungszeiten

Montag - Dienstag Geschlossen

Mittwoch - Freitag 10:00 - 14:00 17:00

Samstag - Sonntag 10:00